Punya kulit nanas yang sering dibuang di rumah? Atau mungkin hanya digunakan sebagai pupuk kompos? Eits, tunggu dulu! Tahukah kamu bahwa kulit nanas ternyata bisa diolah menjadi minuman sehat yang bermanfaat untuk tubuh?
Dalam rangkaian kegiatan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5), siswa kelas 2 diajak untuk membuat minuman tradisional asal Meksiko bernama Tepache. Wah, apa itu Tepache?

Tepache adalah minuman khas Meksiko yang terbuat dari fermentasi kulit nanas. Proses pembuatannya sederhana, tetapi hasilnya luar biasa. Karena melalui proses fermentasi, Tepache menjadi minuman probiotik yang kaya akan manfaat kesehatan.
Minuman ini mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Salah satu manfaatnya adalah membantu mencegah dan mengobati diare.